Eestimaa lühike suvi on suurepärane aeg puhkamiseks ja akude laadimiseks. Suve juurde kuulub kindlasti ka tulistel sütel grillitud liha ning selle kõrvale värskendav keelekaste. Siiski tasub meeles pidada, et mõned söögid ja joogid võivad olla maksale suureks koormaks.
Enne, kui räägime sellest, kuidas ära tunda, et su maks on ülekoormatud, peaksid teadma, milleks meile üldse see elutähtis organ vajalik on.
Maksa peamine ülesanne on kõikide organismile kahjulike ainete lagundamine ja seedeprotsessile kaasaaitamine sapphapete tootmise näol. Viimaste aastate sündmuste valguses on oluline välja tuua asjaolu, et maksal on tähtis roll ka immuunsüsteemi töös.
Juba väiksemgi koormus maksas võib anda meile mitmel erineval viisil märku, kuid suvisel ajal on enamlevinud probleemid seotud seedimisprobleemidega (gaasid, puhitus, raskustunne kõhus). Teisalt võib maksa ülekoormus anda märku ka sellega, et tekivad muutused küüntes ning esineb nahaprobleeme (sügelev nahk, akne ja ekseem). Neile muutustele tasub võimalikult varakult tähelepanu pöörata, et vältida maksas põletiku tekkimist ja maksafunktsioonide edasist halvenemist.
Maksafunktsiooni häire tekib suvel märkamatult ja sageli on see seotud ebatervisliku söömise (või joomisega). Peamised probleemsed söögid, eriti suurtes kogustes on: grillvorstid- ja liha ning snäkid, milles on palju rasva ja soola. Jookide poolest võivad olla probleemiks nii alkohoolsed kui ka mittealkohoolsed karastusjoogid. Viimaste puhul on peamiselt kahjulik üleliigne suhkur. Alkohoolsete jookide puhul on probleemiks alkohol ise. Siiski mõtlevad paljud meist, et “suvel ju võib” ja nii naudime taas pokaali veiniga sumedat suveõhtut. Nii võib lihtsalt juhtuda, et endalegi märkamatult, puhates ja lõõgastudes, koormame liigselt maksa.
Maksa tervise säilitamiseks on ka suvel vaja jälgida vana hea taldrikureeglit. Söö nii, et maitsev grilliha moodustaks taldrikust ainult veerandi. Peamiselt täida taldrik ikka vikerkaarevärviliste puu- ja köögiviljadega. Seda reeglit tasub jälgida ka ülekaaluga kimpus olevatel inimestel, sest ülekaal on maksale suureks ohuks. Ülekaaluliste arv Eestis üha kasvab – 50%eestlastest on ülekaalulised või juba rasvunud. Ülekaal omakorda põhjustab rasvmaksa teket. Rasvmaksa esineb 90% ülekaalulistest.
(TAI tervisekäitumise uuringu 2020 tulemuste põhjal on normaalkaalus vaid 45,7%)
Maksa tervise heaks on inimesel endal võimalik palju ära teha. Mõõdukas liikumine, õige toitumine, hoiduda alkoholist ja magusatest karastusjookidest ning vee piisav joomine on lihtsad elustiiliharjumused, mis hoiavad maksa.
Maksafunktsiooni toetavad toidud on mustikad, pähklid ning aedviljad, eriti brokoli, oad ja rohelised toorsalatid. Need sisaldavad palju antioksüdante ning maksale kasulikku E-vitamiini. Maksa funktsiooni taastumisel on tähtsal kohal ka aminohapped, mis suurendavad maksarakkude antioksüdantset võimekust. Maksa toetusravis on alati kesksel kohal koliin. See on emulgeerivate omadustega vitamiin. Maksa tervise jaoks tähendab see seda, et koliin aitab vabaneda üleliigsest maksa (ja veresoontesse) ladestunud rasvast, sest see vitamiin aitab lahustada kehasse ladestunud rasvu. Kõige paremad koliini allikad on muna, maks, mereannid ning kapsas.
