Praegu on üks tore aeg, oleme kodumaistest marjadest ja päikesest terved ja rõõmsad. Ainuke mõte, mis suvemõnu rikub, on teadmine peagi saabuvast pikast ja pimedast ajast, mis meie keha ja vaimu taas proovile paneb.
Kel võimalus, koguvad enne väljakutseid täis aja saabumist oma sügavkülmad ja keldrid kodumaiseid aia- ja metsasaadusi täis. See on tark tegu, sest Euroopa Toidu- ja Terviseameti andmetel on vaatamata toidu üleküllusele 25-75 protsendil inimestest tuvastatud ikkagi mineraalide ja vitamiinide puudujääk.
Millest see räägib ajal, kui poeletid on aasta läbi värskest kraamist lookas? Üks põhjustest, mida raportis nimetati on muutunud mulla koostis. Koos sellega on muutunud ka taimede toitaineline koostis, väärtust vähenevad ka pikad tarneahelad ja ladustamine.
C- vitamiin on põhjamaa inimese sõber olnud juba aastasadu. Viimastel aastakümnetel on kõvasti populaarsust kogunud ka tsink.
Milleks me tsinki vajame?
– tsinki leidub rohkesti ajus, lihastes, luudes, neerudes, maksas ning suurim tsingi kontsentratsioon on prostatas ja silmades;
– kilpnääre ei saa ilma tsingita hakkama;
– kui viirused ründavad tagab korralik tsingivaru immuunrakkudele kiire toimimise ja haiguse kiirema ning kergema kulgemise;
– lisaks on tsink suureks abimeheks ka sinu ajule aidates vältida stressi ja säilitada koos parema tujuga ka suurepärase mõtte- ja analüüsivõime.
Kahjuks nii nagu C-vitamiini, pole inimorganism ise võimeline tsinki tootma ega ka pikalt varundama. Eestis läbiviidud uuringud näitavad, et näiteks vanusegrupis 60+ on 45 protsendil inimestest selle mineraalaine puudujääk.
Tsingi allikaid on õnneks palju.
Kui sinu toidulaud sisaldab palju punast liha, austreid, piimatooteid (eriti juustu), muna, pähkleid, seemneid (eriti kõrvitsaseemned), kaunvilju, täisteravilju ja pärmi, siis ei tohiks noorel tervel inimesel tsingi puudust olla. Terve inimese toit peaks sisaldama vähemalt 9 mg tsinki päevas.
Suurenenud tähelepanu peaks tsingile pöörama aga taimetoitlased, diabeetikud, alanenud kilpnäärme probleemiga inimesed ja kõik need, kellel on probleeme haavade paranemisega või valgete täppidega küüntel.
Tuntud piima pastöriseerija Louis Pasteur jõudis juba sada aastat tagasi järeldusele, et viirused olid, on ja jäävad ning, et meie teha on millisele pinnasele nad sattuvad. Kuulakem siis toitumisnõustajaid ja immunolooge, kes kinnitavad, et viirusperioodil aitab tsingi lisamanustamine vältida rasket haigestumist ja tüsistuste teket.
C-vitamiin ja tsink käsikäes on aga parim viis, kuidas end pikaks talveperioodiks ette valmistada!
